阴凉库温度控制在20℃,可以有5℃的峰值偏差,是否可以理解为只要温度控制在25℃以内即可?库区从消防安全角度来讲下班后必须断电,但夏天晚上开空调存在安全隐患,如何处理?
答:首先应明确,新版GSP并未明确阴凉库温度允许5℃的偏差。通常要求是在温度控制范围内设临界温度。比如阴凉库0-20℃。其临界温度可以设为2-18℃,达到这个温度值时,就应报警调控。因此,企业不得将25℃设定为温湿度自动监控仪正常值的上限。对于夏天晚上开空调存在安全隐患的问题,由企业根据实际情况解决,但要保证温控系统按要求运行并对温湿度进行监测。比如夏天可于下班前将库房温度降到达标水平,密闭门窗再关机,或安排人员值班。