中药材、中药饮片的养护
为了做好养护工作,必须掌握各种药材的性质和变异特点。下面将药材分为易生虫,易泛油发霉、易变色走味、易融化怕热、易潮解风化和失油,等几种类型。
一 易生虫药材
1、质地松软、含糖类、脂肪较多的党参、陈皮、柏子仁、枸杞子等;
2、含脂肪蛋白质较多的鹿茸、刺猬皮、蜈蚣等;
3、质地坚实,含淀粉较多的赤小豆、皂角、薏苡仁、芡实等;
4、质地松散,含芳香挥发油较多的玫瑰花、款冬花和菊花等。
二 易生虫药材的查看
首先检查垛的上面以及垛底是否有虫丝或蛀粉等,对易生虫的药材的重点品种进行开包检查。保管易生虫药材不仅要勤加检查外,必须从杜绝害虫来源,控制其传播途径等方面入手。首先库房必须干燥通风,库内清洁卫生。此外要合理安排出库,按照“先进先出”的原则使易生虫的药材先出库。
三 易泛油、发霉药材
1、含脂肪油、挥发油和粘性糖质的某些药材易泛油。含油脂多时易受温度的影响,含粘性糖多的易受湿度的影响。
2、当药材本身含水量在15%,空气中相对湿度超过70%,温度在20—35摄适度时,易发霉。
3、对已泛油、发霉的药材的治理
(1)撞刷:发霉不严重的药材,经“日晒或烘烤”干透后,可放入麻袋或布袋内来回摇晃,通过撞击摩擦,可将霉去掉。至于条根或片状药材,不易使用此方法,可用刷子将霉刷掉。
(2)发霉后不易撞刷的药材,可用淘洗的方法除霉。淘洗时可将药材放在缸内或盒内, 搓洗或刷洗,去霉后捞出晒干即可。
(3)沸水喷洗:发霉后不易水洗的药材,可以用开水喷洗。具体方法是:将发霉药材滩在席子或干净的地面上,用沸水喷洒,并随喷随翻,喷湿后将其堆在一起,要用麻袋盖上闷润约1小时,再用少量的硫磺熏蒸,然后取出晒干即可。
(4)醋洗:不能沾水的药材,如山茱萸、五味子等发霉后,可用醋喷洗,每100公斤用醋10-12公斤。具体方法与水洗相同。
(5)油擦:不能见水见热的药材,如各种附片发霉后,可用油擦的方法。具体操作方法是用布沾无异味的食用植物油,在药材上反复搓擦,即可除去霉迹。
四 易变色及散失气味药材
1、有一部分花、叶、全草及果实种子类药材,由于质地较薄,个体细小,其所含的色素叶绿素及挥发油等易受温度、湿度、空气、日光等影响而失去原有的色泽或气味,在潮湿的情况下往往易发霉或生虫。
2、易变色、散失气味药材的养护
不应与易吸潮,含水量较大及易生虫的药材堆放在一起,以防止其受潮和感染害虫,更不要与有特殊气味药材混合堆放,以免串味影响质量。这类药材的储存时间不易过长,更应做到先进先出,以保持药材的色泽鲜艳,气味芬芳。
五 易融化、怕热药材
1、易融化、怕热药材主要指熔点比较低,受热后容易粘连变形,甚至融化流失或使结晶散发的那些药材,如乳香,其质脆易碎,受热后即开始变软,再则融化。有些植物成分经蒸溜制成的结晶,如樟脑、冰片等其结晶块,如受热后都会加速挥发散失,保管易融化、怕热的药材,必须选择能保持干燥阴凉的仓库,并将药材盛装在严密牢固的包装容器内。
2易融化、怕热药材的养护
保管易融化、怕热药材应选用坚实的容器,并要求分装严密,码垛时必须注意牢固,不宜堆的太高,货垛不宜超过3米为宜,以免受热和受潮。有些易融化怕热药材极易燃烧,因此还应加强消防管理,以免发生火灾事故。
六 易潮、风化及失油药材
1、含有糖类物质的结晶药材,如芒硝,在潮湿空气种都非常容易吸入水分,并常因温度影响而逐渐融化变成液体。当开始融化时,一般称为返潮或潮解。
2、易潮、风化及失油药材的在库检查
对易潮解、风化、失油的药材在储存过程中必须做好经常在库检查工作,检查时,大垛应上下两处取样,重点货垛必须拆包开箱检查,库内潮湿的应注意抽查底层,温度高时注意抽查上层,阴雨天则注意抽查外层,储存时间长,包装与储存条件差的应注意勤加检查。
3、易潮解、风化、失油药材的养护
库内应保持干燥、阴凉的环境。货垛的垫木应垫高到40厘米,垫木上应铺隔潮物。其中易潮解、风化的药材,应与其他药材的货垛保持一定距离,以防潮解融化后影响其他药材。不要堆在窗口等易受风吹的地方。
七 特殊中药材的养护 付费后查看